Argeta - dobra stran kruha

Potica Argeta

Čas priprave: 1.30 ure
Zahtevnost: težje
Št. oseb: 6-8

Sestavine

• moka:500 g
• sirni namaz ali pasirana skuta:100 g
• sesekljana bazilika:1 žlička
• sveža rdeča paprika:80 g
• kuhana pira:80 g
• bučke cukini:100 g
• suhi kvas:1 vrečka
• voda:3 dl
• Argeta kokošja pašteta:2 kosa
• poper
• jajce:1 kos
• sol:10 g

Priprava

Sestavine za testo (moka, voda, suhi kvas, sol in jajce) na hitro pognetamo in pustimo vzhajati.

V pašteto zamešamo na kocke narezano papriko in bučke, baziliko, sirni namaz, sol in poper. Dobro premešamo.

Testo na pomokani deski razvaljamo, namažemo s pripravljenim nadevom in potresemo s piro. Zavijemo in položimo v pomaščen pekač. Pustimo, da ponovno vzhaja.

Potico damo v ogreto pečico in pečemo pri 175 º C, 45 minut. Postrežemo kot hladni prigrizek.

Natisni recept