Hljeb od bademovog brašna sadrži mnogo bjelančevina, a zbog svog sastava veoma je prikladan za LCHF dijetu koja je posljednjih godina postala vrlo omiljena. Ta dijeta ili ishrana temelji se na smanjenom unosu ugljikohidrata i većem unosu masti. Hljeb od bademovog brašna veoma je hranjiv jer ćete s njim konzumirati puno masti, zato će biti pravo osvježenje na vašem jelovniku.
Priprema je jednostavna, oduzet će vam tek nešto manje od sat vremena, zato ne oklijevajte i isprobajte recept. Bit ćete ponosni na sebe!
Sastojci
200 g bademovog brašna (mljeveni bademi – neodmašćeni)
20 g indijskog trputca
1 vrećica praška za pecivo
0,5 kašičice soli
80 g otopljenog maslaca
120 ml vode
5 jaja
Postupak
1. U posudu razbijte jaja i električnim mikserom ih mutite 7 minuta.
2. Dodajte otopljeni maslac i vodu i promiješajte.
3. U drugoj posudi pomiješajte bademovo brašno, indijski trputac, prašak za pecivo i sol.
4. Vlažne sastojke ulijte u suhe i dobro promiješajte.
5. U kalup za hljeb od 20 cm stavite komad papira za pečenje, a zatim na njega nanesite gustu smjesu za hljeb.
6. Smjesu rasporedite po kalupu i gurnite je uz donje rubove.
7. Hljeb od bademovog brašna peče se otprilike 35–40 minuta na 180 °C.
8. Čačkalicom, koja mora ostati suha nakon što je ubodete u hljeb, provjerite da li je pečen.
9. Nakon pečenja hljeb od bademovog brašna mora se ohladiti u kalupu, a zatim ga narežite.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
