Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionisati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Klikom na “Prilagodi postavke” možete postaviti njihova ograničenja. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.

Prženice sa sirom maskarpone

Za 4 – 6 porcija Podijeli

Prženice su jednostavna francuska majstorija kod koje se kriške staroga hljeba namaču u aromatiziranu smjesu mlijeka i jaja i prže na maslacu.

Čak i hljeb tvrd kao kamen u ovom receptu se pretvara u paperjastu poslasticu sa skoro kremastom sredinom.Uz mekane kriške punog okusa odlično ide prijatna kiselina svježih bobičastih plodova i nježna krema od sira maskarpone.

Pohane šnite z jagodičevjem

Sastojci:

Prženice:

  • 1/2 stare vekne francuza ili 2 stare vekne peciva za hot dog
  • 3 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • 2 kašike šećera
  • 0,5 kašičice cimeta
  • 1 kašičica arome vanilije
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika maslaca

Krema:

  • 200 g sira maskarpone
  • 2 kašike šećera u prahu

Ostalo:

  • bobičasto voće po želji

Postupak:

Rezine namakamo v zmesi

Prženice:

  1. Stari hljeb narežite na kriške debljine oko 1,5 cm.
  2. U širokom i visokom tanjiru umutite 3 jaja i 250 ml mlijeka.
  3. Dodajte 2 kašike šećera, 0,5 kašičice mljevenog cimeta, 1 kašičicu arome vanilije i 1 prstohvat soli.
  4. Sve zajedno promiješajte.
  5. U smjesu stavite onoliko kriški koliko stane.
  6. Nakon 2 minute namakanja na jednoj strani, okrenite ih i namačite još 2 minute na drugoj strani.
  7. Vrijeme namakanja prilagodite suhoći hljeba – ako nije dovoljno suh, skratite vrijeme namakanja.
  8. Dok se prva runda kriški hljeba namače, stavite tavu srednje veličine na srednju vatru.
  9. U tavu ubacite 1 kašiku maslaca i pričekajte da se zagrije.
  10. Viljuškom pažljivo podignite krišku hljeba iz smjese i pričekajte nekoliko sekundi da se ocijedi, a zatim je stavite u zagrijanu tavu.
  11. Postupak ponovite sa svim namočenim kriškama.
  12. Hljeb pecite 3–5 minuta na svakoj strani na srednjoj vatri. Tokom pečenja nekoliko puta podignite prženice da biste provjerili da li su dovoljno pečene.
  13. Nakon što prženice na jednoj strani dobiju lijepu zlatnosmeđu boju, lopaticom i viljuškom ih pažljivo okrenite i ispecite i na drugoj strani.
  14. Gotove prženice odložite na tanjir prekriven papirnim ubrusom.

Krema:

  1. U posudu stavite 200 g sira maskarpone i 2 kašike šećera u prahu.
  2. Električnim mikserom istucite u mekanu kremu.
Pohane šnite z maskarpone kremo in jagodičevjem

Posluživanje:

  1. Na tanjir složite hrpicu od nekoliko prženica, a na vrh stavite kašiku ili dvije kreme.
  2. Oko kriški istresite bobičasto voće.

Još