Sireve su u Sloveniji u samostanima pravili još u srednjem vijeku. Danas možemo naći razne sireve: gorički raj, nanoški sir, bohinjski, kraški, bovški, tolminec... Svejedno je kojim sirom ćemo obogatiti naše jelo. Možemo svakom pojedinačno da posvetimo počasno mjesto na tacni za serviranje.
Kuglice od sira
Sastojci:
- 200 g skute
- 1 kokošiji namaz Argeta
- 50 g tvrdog sira (narendanog)
- sjeme bundeve
- prstohvat soli
- vlasac
- svježe mljeveni biber
Skuta, kokošiji namaz, so i narendani sir u sjecku dobro pomiješamo i od dobijene smjese oblikujemo kuglice ili “knedle”. Kuglice uvaljamo u samljevene sjemenke bundeve u kombinaciji sa vlascem i biberom.
Kuglice od sira možemo da upotrijebimo kao namaze na različitim hljebovima.
A sad je na redu tvoja. Pokaži nam kako si uspio uključiti namaze Argeta u svoje recepte i nemoj zaboraviti da upotrijebiš #Argeta. Navali!