Argeta Exclusive Akademija - Argeta Croatia
Spread Love

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Klikom na “Prilagodi postavke” možete postaviti njihova ograničenja. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.

Argeta Exclusive Akademija

Kao veliki pobornik vrhunskog kulinarskog razvoja, Argeta Exclusive pokrenula je poseban mentorski program koji će mladim kulinarskim talentima otvoriti svijet ekskluzivne kuhinje i omogućiti im da ostvare svoje kulinarske snove.

OVOGODIŠNJI MLADI TALENTI

Polaznici Argeta Exclusive akademije 2021. su Anže Bilban i Ines Jurišić, koji će sticati znanje i iskustvo u prestižnim kuhinjama Slovenije i Hrvatske. Slijedite njihov put koji će ih tijekom sljedeće godine voditi u kuhinje pet renomiranih kuhara.

ANŽE BILBAN

ANŽE BILBAN
Anže Bilban započeo je svoju kulinarsku priču s 6 godina, kada je za rođendan poželio malu kuhinju. Kreacije od pijeska i zemlje ubrzo je zamijenio pravim sastojcima, a više tehničkih znanja stekao je u srednjoj ugostiteljskoj školi.

Iako Anže ima samo 22 godine, u njegovoj se biografiji nalazi poprilično poznatih imena - između ostalog restoran Jezeršek, Kult 316, Atelje i TaBar, kao i međunarodni sajam EXPO Milano 2015. i ITB Berlin. Svoju zrelost izražava preuzimajući odgovornost za sezonske i lokalne sastojke težnjom za kvalitetnim jelima.

Ines Jurišić

Ines Jurišić
Ines Jurišić već je u ranoj dobi od 10 godina bila glavna slastičarka domaće kuhinje, ali s kuhanjem se upoznala tek u studentskim godinama, kada je brzu hranu zamijenila kreacijama u kuhinji. Tada je shvatila da je kuhanje jako raduje i počela se time baviti i profesionalno.

Tijekom školovanja odradila je prvu profesionalnu praksu u zagrebačkom hotelu Esplanade, gdje je razvijala svoje kulinarsko razmišljanje pod vodstvom chefice Ane Grgić, a zatim se usavršavala i u restoranu Theatrium by Filho. Jednog dana želi se vratiti u svoj grad i otvoriti vlastiti restoran posvećen domaćim ljudima i tradiciji.

PET VRHUNSKIH MENTORA

Svaki sudionik obučavat će se u kulinarskim vještinama tijekom mjesec dana u kuhinjama pet vrhunskih šefova koji su obilježili svijet Argete Exclusive.

bullet
Gregor Vračko

bullet
David Vračko

bullet
Janez Bratovž

bullet
Luka Košir

bullet
Alessandro Gavagna

O AKADEMIJI

Argeta Exclusive Akademija poseban je mentorski program koji će mladim talentima kuhanja ponuditi ekskluzivnu priliku da uče od najvećih slovenskih i hrvatskih kuhara. Svake godine odabrani studenti gastronomije uživat će u jedinstvenom doživljaju koji će ih lansirati u orbitu vrhunskog kulinarstva.

ALUMNI ARGETA EXCLUSIVE AKADEMIJE

Otkrijte polaznike prošlih Akademija, njihov razvoj i njihove dojmove.