Molimo odaberite svoj jezik
2009. godine prvi smo put osjetili jedinstvenost crnog tartufa. Ovaj kulinarski dijamant sakrili smo u seriji pašteta Argeta Exclusive i savršeno ga spojili s odabranim komadima goveđeg mesa. Zajedno smo stvorili poslasticu za svakog gurmana, koja je i danas među najpopularnijim.
Druga koja se pridružila obitelji Argete Exclusive bila je izvanredna lovačka poslastica s aromom Mediterana. Suprotnosti se privlače, pa smo spojili ukusno jelenje meso i divnu aromu ružmarina, koje i danas možete pronaći u redovnoj ponudi Argete Exclusive.
2011. godine otkrivali smo odabrane okuse Mediterana. Da bismo razmazili vaše okusne pupoljke kreirali smo namaz od prvoklasne tunjevine, mediteranskih maslina i djevičanskog maslinovog ulja.
U suradnji s poznatim istarskim restoranom San Rocco i njegovim chefom Teom Fernetechom 2012. godine pripremili smo poseban namaz od mlade govedine sa šparogama i sušenim rajčicama. Izvrsni okus koji će vas odvesti sve do Istre i njenih ukusnih delicija.
Izazvali smo velikog kulinarskog stvaratelja i vođu Gostionice kod Lojze da nam povjeri svoj pogled na kulinarsku posebnost. Losos, delicija sjevernih mora, mirisni ružmarin u mediteranskom stilu i malčice zvjezdastog anisa s aromom misterioznog Bliskog Istoka, ovo je doista iznimna kreacija za prave gurmane.
Izazvali smo izvanrednog kulinarskog kreativca, okrunjenog prestižnom Michelinovom zvjezdicom i vođu glasovitog restorana La Subida da nam povjeri svoju interpretaciju nove sezonske posebnosti. Jelenji file, delikatesa kontinentalnih šuma, pistacija južnog Sredozemlja, aromatični vjenčić prirodnih začina Bliskog Istoka koji se sastoji od crnog bibera, korijandera, kardamoma i đumbira te malo prirodnog vinskog octa Sirk.
Tri izvanredna kreativca, tri izvanredne kreacije u jedinstvenoj kombinaciji za prave gurmane. Argeta Exclusive Chef Selection izbor je tri remek- djela koja su za Argetu pripremili najistaknutiji kulinarski kreativci u regiji, chef Alessandro Gavagna, restoran La Subida, chef Tomaž Kavčič, Gostionica kod Lojze te chef Teo Fernetich, restoran San Rocco.
Za oduševljenje okusnih pupoljaka pobrinuo se svojom kreacijom 2016. godine mladi virtuoz iz restorana “Stari Kaštel”, chef Nikola Tadijanović. Potražio je najbolje iz mora, voćnjaka i pčelinjaka, stvorivši tako prvu Argetu s voćno – mednom aromom. Uživajte u jedinstvenoj, prestižnoj kombinaciji odabranih okusa dimljenog brancina s dodatkom sočne kruške i slatkog meda.
Kada govorimo o Argeti Exclusive, govorimo o izboru, jedinstvenosti i izvrsnosti. S ponosom predstavljamo ekskluzivni okus 2017. godine, kojeg je u svom stilu stvorio kuharski velemajstor svjetskog kova chef Janez Bratovž JB. Izvrsno pripremljenu pileću jetru obogatio je kandiranom narančom, koja daje ukusu razigranu svježinu, prestižnim konjakom i mješavinom začina đumbira, pimenta, korijandera i muškatnih oraščića, koji izvrsno zaokružuju odvažnu cjelinu paštete.
Pod kulinarskom kreacijom ograničene serije Argeta Exclusive 2018. godine potpisao se talentirani kuharski virtuoz, chef Luka Košir, koji zasigurno spada u sam vrh slovenskog kulinarstva. U karakterističnom inovativnom stilu svom je pačjem specijalitetu dodao raskošnu vaniliju i lješnjake u slatkom narančinom likeru, te dopunio poslasticu oštrinom mješavine začina kardamoma, cimeta, klinčića i pimenta. Za potpuno iskustvo pozivamo vas da ju probate na čvrstom drvenom podmetaču ili u zagrljaju prirode, odakle i dolazi ideja za nju.
Povodom naše desetogodišnjice posebno smo za vas oživjeli dvije popularne kreacije vrhunskih chefova- Argeta Exclusive à la JB restoran i Argeta Exclusive à la Stari Kaštel, kako bismo obilježili 10 godina ekskluzivnih priča, koje u suradnji s vrhunskim chefovima pišemo za prave gurmane.
Svoje poglavlje u priči o Argeti Exclusive također su napisali iznimno talentirani David i Gregor Vračko, braća koja su u svojim kreacijama predstavila svoje osobnosti – mirnu sofisticiranost i nezaustavljivu kreativnost.