Brašno od slanutka bogato je bjelančevinama i vlaknima te je odlična zamjena za obično brašno. Zato je vrlo omiljeno među onima koji u svojoj prehrani pokušavaju smanjiti količinu ugljikohidrata. Zahvaljujući okusu orašastih plodova i unikatnoj teksturi brašno od slanutka kruhu daje ugodnu kompleksnost koju ćete osjetiti kao osjećaj sitosti.
U čemu je dodatna prednost kruha s brašnom od slanutka? Bez grižnje savjesti svoju ćete omiljenu Argetu namazati i na koju krišku više nego obično jer kruh s brašnom od slanutka sadržava manje kalorija.
Sastojci
300 g brašna od slanutka
360 ml gazirane mineralne vode
1 žlica jabučnog octa
2 žlice biljnog ulja
1 žličica šećera
1 žličica soli
1 žličica sode bikarbone
Za pečenje je potreban kalup za kruh od 22 cm.
Postupak
1. Zagrijte pećnicu na 190 °C.
2. U posudu stavite suhe sastojke – brašno od slanutka, šećer, sol i sodu bikarbonu.
3. Pomiješajte, a zatim dodajte biljno ulje i jabučni ocat.
4. Na kraju polako i oprezno umiješajte i mineralnu vodu.
5. Suhe sastojke pomiješajte s vlažnima kako biste dobili tekuću smjesu.
6. U kalup za kruh postavite komad papira za pečenje, a zatim u njega ulijte smjesu od slanutka.
7. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu na 35 – 40 minuta.
8. Čačkalicom, koja mora ostati suha nakon ubadanja u kruh, provjerite je li kruh s brašnom od slanutka pečen
9. Kruh s brašnom od slanutka pustite da se ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na dasku i narežite.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
