Pohani kruh sa sirom maskarpone - Argeta Croatia

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Klikom na “Prilagodi postavke” možete postaviti njihova ograničenja. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.

Pohani kruh sa sirom maskarpone

Za 4 – 6 obroka Dijeli

Pohani kruh jednostavna je francuska majstorija kod koje se kriške staroga kruha namaču u aromatiziranu smjesu mlijeka i jaja te prže na maslacu.

Čak i kruh tvrd kao kamen u ovom se receptu pretvara u paperjastu poslasticu s gotovo kremastom sredinom.Uz meke kriške punog okusa izvrsno ide ugodna kiselina svježih bobičastih plodova i nježna krema od sira maskarpone.

Pohane šnite z jagodičevjem

Sastojci:

Pohani kruh:

  • 1/2 stare štruce „francuza” ili 2 stare štruce peciva za hot dog
  • 3 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • 2 žlice šećera
  • 0,5 žličie cimeta
  • 1 žličica arome vanilije
  • 1 prstovet soli
  • 1 žlica maslaca

Krema:

  • 200 g sira maskarpone
  • 2 žlice šećera u prahu

Ostalo:

  • bobičasto voće po želji

Postupak:

Rezine namakamo v zmesi

Pohani kruh:

  1. Stari kruh narežite na kriške debljine oko 1,5 cm.
  2. U širokom i visokom tanjuru umutite 3 jaja i 250 ml mlijeka.
  3. Dodajte 2 žlice šećera, 0,5 žličice mljevenog cimeta, 1 žličicu arome vanilije i 1 prstovet soli.
  4. Sve zajedno promiješajte.
  5. U smjesu stavite onoliko kriški koliko stane.
  6. Nakon 2 minute namakanja na jednoj strani, okrenite ih i namačite još 2 minute na drugoj strani.
  7. Vrijeme namakanja prilagodite suhoći kruha – ako nije dovoljno suh, skratite vrijeme namakanja.
  8. Dok se prva runda kriški kruha namače, stavite tavu srednje veličine na srednju vatru.
  9. U tavu ubacite 1 žlicu maslaca i pričekajte da se zagrije.
  10. Vilicom pažljivo podignite krišku kruha iz smjese i pričekajte nekoliko sekundi da se ocijedi, a zatim je stavite u zagrijanu tavu.
  11. Postupak ponovite sa svim namočenim kriškama.
  12. Kruh pohajte 3 – 5 minuta na svakoj strani na srednjoj vatri. Tijekom pečenja nekoliko puta podignite kriške kako biste provjerili jesu li dovoljno pečene.
  13. Nakon što kriške na jednoj strani dobiju lijepu zlatnosmeđu boju, lopaticom i vilicom ih pažljivo okrenite i ispecite i na drugoj strani.
  14. Pohane kriške kruha odložite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom.

 

Krema:

  1. U posudu stavite 200 g sira maskarpone i 2 žlice šećera u prahu.
  2. Električnim mikserom istucite u mekanu kremu.
Pohane šnite z maskarpone kremo in jagodičevjem

Posluživanje:

  1. Na tanjur složite hrpicu od nekoliko kriški pohanog kruha, a na vrh stavite žlicu ili dvije kreme.
  2. Oko kriški istresite bobičasto voće.

Više