Zgodne kajzerice često su na našim jelovnicima jer su izvrsne prilikom brzih zakuski i za različite sendviče. Što je dobra strana kajzerica? To ste zasigurno shvatili kada ste na svježu kajzericu namazali svoju omiljenu Argetu, mesnu i riblju paštetu br. 1 u Europi*.
Priprema kajzerica neće vam oduzeti puno vremena, a kada ih još tople ponosno izvadite iz pećnice, tako će zamamno zamirisati u stanu da im se nitko neće moći oduprijeti.
Sastojci
400 g bijelog pšeničnog brašna
1 vrećica suhog kvasca
240 ml tople vode
15 g meda
2 žlice ulja
8 g soli
Tijesto
1. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, suhi kvasac i sol.
2. U sredini napravite udubljenje, a u njega stavite med i toplu vodu.
3. Sve sastojke pomiješajte, a zatim ih umijesite u meko i podatno tijesto.
4. Mijesite otprilike 7 do 10 minuta pomoću kuhinjskog robota.
5. Zdjelu pokrijte vlažnom krpom ili prozirnom kapom za tuširanje.
6. Stavite je na toplo mjesto da tijesto udvostruči zapreminu – otprilike sat vremena.
Oblikovanje i pečenje
1. Od tijesta otkinite komad težine otprilike 80 g i prstima ga oblikujte u kuglicu – tijesto sakupljajte u jednoj točki, čime ćete zategnuti površinu kugle.
2. Iz tijesta tako oblikujte 8 kuglica, pokrijte ih prozirnom folijom i pustite da se dižu 30 minuta.
3. Zagrijte pećnicu na 200 °C.
4. U svaku kuglicu kalupom za kajzerice utisnite karakteristični uzorak vjetrenjače.
5. Kajzerice rasporedite po limu pokrivenom papirom za pečenje i pecite 15 do 20 minuta.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
