За правилно функционирање на веб-страницата и за подобрување на вашите искуства користиме колачиња: потребни, аналитички и маркетиншки. Со нив можете да управувате со кликање на „нагодување на поставките“. Детални информации можете да најдете во нашата Политика за колачиња.

Парчиња леб со маскарпоне-сирење

За 4-6 порции Сподели

Парчињата леб се едноставно француско ремек-дело во кое парчиња стар леб се натопуваат во ароматизирана мешавина од млеко и јајца и се пржат во путер.

Дури и лебот тврд како камен се трансформира во мек десерт со скоро кремасто јадро во овој рецепт. Пријатната киселост на свежи бобинки и нежниот крем од маскарпоне-сирење одлично се вклопуваат со меки вкусни парчиња леб.

Pohane šnite z jagodičevjem

Состојки

Парчиња:

  • 1/2 стар француски леб или 2 стари хот дог лепчиња
  • 3 јајца
  • 250 ml млеко
  • 2 лажици шеќер
  • 0.5 лажичка цимет
  • 1 лажичка арома од ванила
  • 1 прстофат сол
  • 1 лажица масло

Крем:

  • 200 g маскапоре-сирење
  • 2 лажици шеќер во прав

Останато:

  • бобинки по избор

Постапка

Rezine namakamo v zmesi

Парчиња леб:

  1. Исечете го стариот сув леб на парчиња дебели приближно 1,5 cm.
  2. Изматете 3 јајца и 250 ml млеко во широк и висок сад.
  3. Додадете 2 лажици шеќер, 0,5 лажички мелен цимет, 1 лажичка арома на ванила и 1 нотка сол.
  4. Измешајте сè заедно.
  5. Ставете што повеќе парчиња во смесата.
  6. По 2 минути натопување од едната страна, превртете ги и натопете уште 2 минути од другата страна.
  7. Го прилагодуваме времето на натопување на тоа колку е сув лебот – ако не е доволно сув, треба да го скратиме времето на натопување.
  8. Додека првата тура парчиња леб се впива, земете тава со средна големина и ставете ја на среден оган.
  9. Ставете 1 лажица путер во тавата и почекајте да се загрее.
  10. Користете виљушка, внимателно подигнете парче леб од смесата и почекајте неколку секунди да се исцеди, па ставете го во загреана тава.
  11. Повторете го процесот со сите натопени парчиња.
  12. Ги печеме 3-5 минути на секоја страна на среден оган. Во меѓувреме, проверете со подигање на парче неколку пати дали е доволно испечено.
  13. Кога парчињата ќе добијат убаво златно-кафеаво дно, внимателно превртете ги со шпатула и виљушка и пржете ги на другата страна.
  14. Ставете ги исечените парчиња на чинија покриена со хартиена крпа.

Крем:

  1. Промешајте во сад 200 g маскарпоне-сирење и 2 лажици шеќер во прав.
  2. Со електричен миксер претворете го во мек крем.
Pohane šnite z maskarpone kremo in jagodičevjem

Послужување:

  1. Ставете неколку парчиња леб на чинија и ставете лажица или две крем одозгора.
  2. Нафрлете бобинки по избор околу парчињата.

Повеќе