Се повеќе, сувиот леб добива ново руво! Никогаш нема да помислите дека во сочното пециво со деликатен вкус на цимет и одлична текстура се крие сув неупотреблив леб.
Овој богат десерт е совршен кога сакаме со малку труд да задоволиме група љубители на благо. Крем-сосот од ванила е како точката на i.
Пециво од леб:
- 400 g сув леб
- 3 јајца
- 200 g шеќер
- 600 ml млеко
- 1 лажичка цимет
- 60 g путер
- 2 раце полни со суво грозје
Сос од ванила:
- 250 ml млеко
- 3 жолчки
- 1 стапче ванила
- 3 лажици шеќер
- 1 лажица нишесте
Пециво од леб:
1. Загреете ја рерната на 180 ˙C.
2. Исечете го лебот на коцки, ставете ги во тава за печење и фрлете суво грозје врз нив.
3. Стопете го путерот и измешајте ги со електричен миксер јајцата, шеќерот, млекото и циметот.
Истурете ја добиената смеса врз коцките од леб во тавата за печење.
4. Ставете ја тавата за печење со лебот во рерната и оставете ја 45-55 минути.
Сос од ванила:
1. Истурете го млекото во тенџере и изгребете го семето од стапчето ванила и ставете го и стапчето.
2. Ставете го тенџерето на оган за да се свари. Тргнете го на страта и извадете го стапчето ванила.
3. Во посебен сад, измешајте ги жолчките и шеќерот. Смесата од жолчки се меша со млеко, а притоа постојано се мати со маталка за јајца.
4. Вратето го тенџерето на оган на средна температура.
5. Измешајте го нишестето со три лажици студено млеко, а потоа изматете го со смесата од ванила.
6. Мешаме се додека не се згусти сосот од ванилаi.
Послужете го пецивото од леб додека е сеуште топло, а пред да го послужите, потурете го со топол ванила сос и ставете цимет.
