Грисините се најчести грицки поради нивната тенка и згодна форма. Тие се вкусни и крцкави и затоа се совршени за јадење со макала и намази.
Најдоброто кај нив е тоа што навистина лесно се прават. Замесете го тестото, оставете го да стаса, сукајте го и исечете го, а потоа конечно обликувајте го во стапчиња и нанесете кое било семе што ви се допаѓа. По кусо време во рерната, тие се готови!
Состојки:
- 250 g брашно
- 120–150 ml вода
- 50 ml масло
- 1 чајна лажичка сув квасец
- 1 чајна лажичка шеќер
- 1 чајна лажичка сол
- 1 јајце
- семе од сусам
Како се прави тестото
- Ставете го брашното во сад и направете дупка во средината.
- Сипајте вода и масло, потоа додајте шеќер, квасец и сол.
- Измешајте се и месете се додека тестото не стане меко и мазно. Доколку сакате можете да користите и миксер.
- Добро покријте го садот со капак, фолија или со влажна крпа.
- Оставете ги тестото 30 минути да стаса.
Обликување на грисините
- Префрлете го стасаното тесто на работна површина.
- Поделете го тестото на половина и исукајте ја секоја половина на правоаголници од по 0,5 cm.
- Користете сечач за пица за правоаголникот да го исечете на ленти со широчина колку прстот.
- Тркалајте ги лентите со дланките за да ги направите тркалезни.
- Ставете ги грисините во тава за печење покриени со хартија за печење.
Печење
- Загрејте ја рерната на 200°C.
- Изматете го јајцето и намачкајте ги грисините со четка за пецива.
- Нанесете сусам, а потоа оставете го да стои 20 минути пред печење.
- Печете од 15 до 20 минути се додека гризините не станат златно-жолти
Оставете ги грисните да се изладат, а потоа можете да ги јадете со вашето омилено макало или намаз!
