Kad na kraju postupka hleb iz tiganja izvadite iz rerne i namažete ga otopljenim maslacem, kuhinja će tako slasno zamirisati da će vam krenuti voda na usta. Hleb iz tiganja tako lepo sjaji da će oduševiti članove porodice kao i goste, a njegov ukus jednostavno poziva vašu omiljenu Argetu. Priprema hleba iz tiganja je toliko jednostavna da ćete sigurno biti ponosni na sebe i na svoj uspeh, zato nikako ne oklevajte. Posvetite tome malo manje od dva sata i uživajte.
Sastojci za hleb iz tiganja:
530 g belog pšeničnog brašna
350 ml tople vode
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika šećera
7 g suvog kvasca
1,5 kašičica soli
Postupak:
1. U veću posudu uspite 530 g brašna, 7 g suvog kvasca, 1 kašiku šećera i 1,5 kašičicu soli.
2. U brašnu napravite udubljenje i u njega ulijte 350 ml tople vode.
3. Sve zajedno pomešajte, a zatim zamesite u posudi da biste do kraja pokupili brašno.
4. Testo mesite 10 minuta dok ne postane glatko i gipko.
5. Testo ćete najlakše zamesiti pomoću kuhinjskog robota sa nastavkom za mešenje.
6. Posudu prekrijte kapom za tuširanje ili vlažnom krpom i ostavite 30 minuta na toplom mestu.
7. Testo oblikujte u hlepčić tako da ga prstima sakupite u jednu tačku da biste dobili napetu površinu, a zatim ga okrenite i dlanovima okrenutim naviše uz okretanje vucite prema sredini.
8. Hlepčić prebacite u nauljen tiganj od livenog gvožđa.
9. Pokrijte ga i pustite da se diže još 30 minuta.
10. U međuvremenu zagrejte rernu na 200 °C.
11. U vrh hlepčića žiletom ili oštrim nožem usecite krst, a zatim tiganj premestite u zagrejanu rernu.
12. Hleb iz tiganja se peče 20 do 25 minuta.
13. Čim ga izvadite iz rerne, prebacite ga na rešetku i premažite otopljenim puterom.