Mini peciva sa tapiokom i sirom potiču iz Brazila, a brašno od tapioke je skrob koji se proizvodi od korena kasave. U gastronomiji se najčešće koristi kao odličan sastojak za zgušnjavanje jela. Osim tapioke, mini peciva sadrže i dosta sira, što je sjajno jer tu ukusnu kombinaciju možete da dopunite omiljenom Argetom, mesnom i ribljom paštetom br. 1 u Evropi*.
Isprobajte recept i uživajte u kombinaciji ukusa začinjenih brazilskim temperamentom.
Sastojci
170 g brašna od tapioke
160 ml mleka
80 ml biljnog ulja
1 jaje
0,5 kašičice soli
85 g mocarele
25 g parmezana
Postupak
1. U lončić ulijte mleko i ulje i zagrejte ih do ključanja.
2. Brašno od tapioke pomešajte sa solju, a zatim dodajte vrelu mešavinu mleka i ulja.
3. U smešu umešajte jaje i sitno naribane sireve.
4. Zbog sira gotova smeša neće biti homogena, što je u redu.
5. Od smeše u dlanovima oblikujte kuglice od 40 g i rasporedite ih po velikom limu prekrivenom papirom za pečenje.
6. Zagrejte rernu na 200 °C, zatim u nju stavite peciva koja treba da se peku 15–20 minuta. Moraju da postanu zlatnožuto zapečena, a na površini treba da se vidi lepo zapečen sir.
7. Nakon pečenja pustite da se mini peciva sa tapiokom i sirom ohlade, a možete ih i pogrickati još tople.
Ako podeliš ovaj recept, ne zaboravi da dodaš #ArgetaBread. 😉
