Sireve su u Sloveniji u samostanima pravili još u srednjem veku. Danas možemo naći razne sireve: gorički raj, nanoški sir, bohinjski, kraški, bovški, tolminec... Svejedno je kojim sirom ćemo obogatiti naše jelo. Možemo svakom pojedinačno da posvetimo počasno mesto na tacni za serviranje.
Kuglice od sira
Sastojci:
- 200 g švapskog sira
- 1 kokošji namaz Argeta
- 50 g tvrdog sira (narendanog)
- seme bundeve
- prstohvat soli
- vlašac
- sveže mleveni biber
Švapski sir, kokošiji namaz, so i narendani sir Sdobro pomešamo i od dobijene smese oblikujemo kuglice ili “knedle”. Kuglice uvaljamo u samlevene semenke bundeve u kombinaciji sa vlašcem i biberom.
Kuglice od sira možemo da upotrebimo kao namaze na različitim hlebovima.
Sada je na tebe red. Pokaži nam kako si uspeo/la da upotrebiš namaze Argeta u svojim receptima, i ne zaboravi da koristiš #Argeta. Navali!
