Välj ditt språk
Vid den andra vågen av COVID-19-pandemin blev slovenska restauranger och deras köksmästare tvungna att än en gång stänga sina dörrar. Utöver köksmästare och deras anställda förlamade stängningen också deras lokala leverantörer, som förser dem med ingredienser av högsta kvalitet. Vi på Argeta Exclusive vet hur viktiga lokala leverantörer är, och därför hjälpte vi dem genom att fortsätta initiativet #SupportLocal, i syfte att bevara lokala recept, det kulinariska arvet och ingredienser av god kvalitet.
De senaste åren har Slovenien gjort sig känt världen över som ett resmål med butiker och gastronomi av hög kvalitet – något som slovenska köksmästare i stor utsträckning bidragit till. Dessa köksmästare, som kommer från olika bakgrunder och har olika sätt att laga mat, förenas av det faktum att de alla litar på de lokala leverantörerna. När restaurangerna stängdes var det ett svårt slag för de lokala leverantörerna, eftersom de plötsligt stod med överskott av sina produkter. Eftersom Argeta stöder det slovenska köket, där traditionella och moderna recept, lokala ingredienser och produkter flätas samman, tog vi kontakt med de mest framstående slovenska köksmästarna, och genom dem kom vi i kontakt med de bästa lokala leverantörerna. Som en del av #SupportLocal stödde vi de leverantörer, som utgör grunden för varje förstklassigt kök, med en donation.
Initiativet Argeta Exclusive fick ett extremt positivt gensvar från köksmästarna, som blev mycket glada över de möjligheter och den hjälp deras leverantörer erbjöds, och tog emot den med öppna armar. ”Det svåraste som finns för en köksmästare är att hitta den rätta leverantören, som man kan lita på, som förstår ens behov och samtidigt erbjuder förstklassiga ingredienser. Om man har allt det är det inte svårt att laga mat,” sade Janez Bratovž när han överlämnade donationen.
Vi på Argeta Exclusive är väl medvetna om att de lokala leverantörerna är ryggraden i haute cuisine, så vi är glada att hjälpa till – därför att vi vill vara med och skapa ett rikt kulinariskt arv för framtiden.
Man säger att löften är bara löften tills man infriar dem. Det håller vi fullständigt med om. Vi infriar en del av våra löften genom de projekt vi presenterar nedan.
Man säger att löften är bara löften tills man infriar dem. Det håller vi fullständigt med om. Vi infriar en del av våra löften genom de projekt vi presenterar nedan.
