Brödpinnar är ett smidigt mellanmål tack vare sin praktiska form. Dessutom är de goda, krispiga och passar perfekt att doppa i röror och bredbara patéer.
Men det bästa av allt är att de är så enkla att göra själv. Knåda degen, låt den jäsa, rulla ut den och skär till den. Sedan formar du degen till pinnar och strör över dina favoritfrön. Efter en kort stund i ugnen är brödpinnarna klara!
Ingredienser:
- 250 g mjöl
- 120–150 ml vatten
- 50 ml olja
- 1 tsk torrjäst
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- sesamfrön
Så här gör du degen
- Häll mjölet i en skål och gör en grop i mitten.
- Häll i vatten och olja, och tillsätt sedan socker, jäst och salt.
- Blanda allt och knåda tills degen är smidig och slät. Du kan använda en mixer om du vill.
- Täck över skålen ordentlig med ett lock, plastfolie eller en fuktig kökshandduk.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
Så här formar du brödpinnarna
- Lägg den jästa degen på en arbetsyta.
- Dela degen på hälften och kavla ut varje halva till en 0,5 cm tjock rektangel.
- Använd en pizzaskärare och skär rektangeln i remsor som är lika breda som ett finger.
- Rulla remsorna mellan händerna så att de får en rund form.
- Lägg dina brödpinnar på en plåt med bakplåtspapper.
Baka
- Förvärm ugnen till 200°.
- Vispa upp ägget och pensla det på brödpinnarna med en bakpensel.
- Strö över sesamfrön och låt dem stå i 20 minuter innan du sätter in plåten i ugnen.
- Baka i 15–20 minuter tills dess att brödpinnarna är gyllengula.
Låt brödpinnarna svalna – sedan är det bara att fram din favoritdipp och mumsa på!
Als je dit recept deelt, vergeet dan niet #ArgetaBread toe te voegen 😉
