Vi använder kakor (nödvändiga cookies eller för analys och marknadsföring) för att säkerställa att vår webbplats fungerar korrekt och för att förbättra din upplevelse. Klicka på “Inställningar” för att hantera dina val. För mer information, se vår policy för cookies.

Kikärtsbröd

Dela innehåll

Kikärtsmjöl är protein- och fiberrikt och därför ett utmärkt alternativ till vanligt mjöl. Det är populärt bland de som vill dra ner på kolhydraterna i kosten. Mjölet har en nötaktig smak och en karakteristisk konsistens som ger ett läckert bröd med spännande smaker. Dessutom mättar det bra.

Det finns ytterligare en fördel med kikärtsbröd: Du behöver inte ha dåligt samvete om du äter en skiva eller två med ditt favoritpålägg från Argeta, eftersom bröd som bakats på kikärtsmjöl innehåller färre kalorier än vanligt bröd.

Ingredienser:

300 g kikärtsmjöl
360 ml kolsyrat vatten
1 msk äppelcidervinäger
2 msk vegetabilisk olja
1 tsk socker
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat

Du behöver en 22 cm brödform.

Gör så här:

1. Värm ugnen till 190 °C.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke: kikärtsmjöl, socker, salt och bikarbonat.

3. Tillsätt vegetabilisk olja och äppelcidervinäger.

4. Häll till sist i det kolsyrade vattnet långsamt och försiktigt.

5. Blanda till en flytande smet.

Kikärtsbröd

6. Klä brödformen med bakplåtspapper och häll i kikärtssmeten.

7. Grädda i 35–40 minuter.

8. Kontrollera med en tandpetare om brödet är klart. Om tandpetaren är torr är brödet klart.

9. Låt kikärtsbrödet svalna i formen och skär sedan upp det på en skärbräda.

Kikärtsbröd

    Glöm inte att tagga #ArgetaBread om du delar det här receptet 😉