Unna dig ett läckert kokosbröd till frukost! Det kanske är så att du tänker på desserter när du hör ordet ”kokos”, men faktum är att kokosmjöl passar perfekt till välsmakande glutenfritt bröd. De enda ingredienser du behöver utöver kokosmjölet är ägg, bakpulver, smör och salt. Det är väldigt enkelt att baka kokosbröd och dessutom går det snabbt.
Inom bara en timme kan du njuta av ditt egenhändigt bakade kulinariska mästerverk. Nu är det enda du behöver göra att välja din favorit från Argeta till pålägg och hugga in!
Ingredienser:
7 ägg
60 g fint avoljat kokosmjöl
120 g smält smör
2 tsk bakpulver
¼ tsk salt
Preparation:
1. Knäck äggen i en bunke och vispa med elvisp i sju minuter.
2. Tillsätt smält smör.
3. Blanda kokosmjöl, bakpulver och salt i en separat bunke.
4. Häll i de våta ingredienserna i de torra och blanda väl.
5. Klä en 22 cm brödform med bakplåtspapper och häll i smeten.
6. Grädda i 40–45 minuter i 180 °C.
7. Kontrollera med en tandpetare om brödet är klart. Om tandpetaren är torr är brödet klart.
8. Låt kokosbrödet svalna i formen och skär sedan upp det på en skärbräda.
Glöm inte att tagga #ArgetaBread om du delar det här receptet 😉
