När du tar ut stekpannebrödet ur ugnen och penslar smält smör på det, kommer de underbara dofterna strömma genom köket och att få det att vattnas i munnen. Stekpannebröd har en så härlig glans att det kommer glädja både vänner och familj, samtidigt som smaken passar perfekt till din Argeta-favorit. Att göra stekpannebröd är så enkelt att du garanterat kommer bli väldigt stolt över dig själv och din framgång med bakning, så prova detta recept idag! Du behöver ungefär två timmar från den enkla starten till den välsmakande avslutningen!
Ingredienser för stekpannebröd:
530 g vitt vetemjöl
350 ml varmt vatten
2 msk olivolja
1 msk socker
7 g torrjäst
1,5 tsk salt
Gör så här:
1. Häll mjöl, torrjäst, socker och salt i en stor skål.
2. Gör en grop i mjölet och häll varmt vatten i den.
3. Blanda ihop allt och knåda degen i skålen så att allt mjöl blandas med.
4. Knåda degen i 10 minuter tills den blir smidig och lättarbetad.
5. Det bästa är att använda en köksrobot med degkrok.
6. Täck skålen med en duschmössa av plast eller en fuktig kökshandduk och låt jäsa på en varm plats i 30 minuter.
7. Forma degen till en rund form genom att först dra ut och nypa ihop ändarna, så att degens yta spänns. Vänd sedan på degen och rotera den med uppåtvända handflator, tryck samtidigt försiktigt in den och forma till en boll.
8. Lägg över degen i en oljad gjutjärnspanna.
9. Täck över degen och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
10. Värm under tiden ugnen till 200 °C.
11. Skär ett kryss upptill på degen med en degsnittare eller en vass kniv och ställ sedan in formen i den uppvärmda ugnen.
12. Stekpannebröd behöver gräddas i 20–25 minuter.
13. Lägg det på ett galler så fort du tar ut det ur ugnen och pensla smält smör på det.
Glöm inte att tagga #ArgetaBread om du delar det här receptet 😉
