Zakaj si za zajtrk ne bi privoščili slastnega kruha iz kokosove moke? Mogoče ste ob besedi kokosova takoj pomislili na najrazličnejše sladice, toda kokosova moka se je izkazala kot vrhunska osnova za sočen kruh, ki ne vsebuje glutena. Poleg kokosove moke potrebujete le še jajca, pecilni prašek, maslo in sol.
Tudi priprava kruha iz kokosove moke je zelo enostavna in vam ne bo vzela veliko časa, saj boste že po dobri uri ponosno uživali v specialiteti, ki ste jo ustvarili. Izberite le še vašo najljubšo Argeto in dober tek!
Sestavine
7 jajc
60 g fine, razmaščene kokosove moke
120 g stopljenega masla
2 žlički pecilnega praška
¼ žličke soli
Postopek
1. Jajca ubijemo v posodo in jih z električnim mešalnikom stepamo 7 minut.
2. K jajcem primešamo stopljeno maslo.
3. V drugi posodi zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek in sol.
4. Mokre sestavine zlijemo k suhim in vse skupaj dobro premešamo.
5. Dobljeno zmes vlijemo v model za kruh dolžine 22 cm ali manj, v katerega prej vstavimo list papirja za peko.
6. Pečemo ga 40–45 minut pri 180 °C.
7. Da je kruh iz kokosove moke pečen, preverimo z zobotrebcem – ta mora po vbodu v kruh ostati suh.
8. Po peki kruh iz kokosove moke pustimo v modelu, da se ohladi, nato ga narežemo.
Če deliš ta recept, ne pozabi dodati #ArgetaBread. 😉
