Aromatična pica iz kruha je odličen način, kako star in pozabljen kruh preobraziti v pravo sočno poslastico, ki je kot nalašč za družabne večere.
Da star kruh res zaživi, ga narežemo in poškropimo z mlekom, potem pa ga kot pico obložimo z vsem, kar nam pride pod roke. Ravno zaradi tega se tako pico splača speči, ko čistimo hladilnik.
Sestavine
star kruh
mleko
češnjev paradižnik
kuhan pršut
mocarela
bazilika
parmezan
oljčno olje
Postopek:
- Pečico segrejemo na 200 °C.
- Kruh narežemo na enakomerno debele rezine.
- Vsako rezino kruha poškropimo z mlekom. Količino mleka prilagajamo glede na to, koliko je kruh star in suh. Če bomo pretiravali z mlekom, kruh ne bo hrustljav, temveč zalostno razmočen.
- Na pekač zlijemo 2 žlici olja in ga razmažemo.
- Po pekaču razporedimo rezine kruha tako, da se držijo skupaj. To bo osnova za našo pico, namesto testa.
- Češnjeve paradižnike razpolovimo in jih zmečkamo.
- Zmečkane češnjevce nanesemo na podlago iz rezin kruha.
- Kuhan pršut raztrgamo in ga razporedimo po paradižniku.
- Zdaj je na vrsti mocarela, ki jo nadrobimo po celi pici.
- Po pici naribamo še parmezan in natrgamo liste bazilike.
- Pica iz kruha se peče 20 minut.
Pri tej pici je super to, da je ni potrebno rezati, da bi si jo delili. Preprosto odtrgamo kos obloženega kruha, ki je znova zaživel na najbolj okusen način!
