Recept za pita kruh iz pečice / Argeta. Dobra stran kruha.

Piškotke uporabljamo za pravilno delovanje spletne strani in izboljšanje vaših izkušenj. S klikom na “prilagodite nastavitve” lahko upravljate z njimi. Več informacij najdete v Politiki o piškotkih.

Pita kruh iz pečice

Čas branja 3 min Deli vsebino

Pita kruh pred oči takoj prinese vrsto slastnih jedi, s katerimi ga radi postrežemo. Narezan na trikotničke je odličen za pomakanje v humus in seveda – v Argeto! Pita kruh boste po tem receptu zlahka osvojili in ga z veseljem pojedli še vročega.

Sestavine za pita kruh

250 g pšenične bele moke
5 g soli
4 g suhega kvasa
160 ml tople vode
1 žlica oljčnega olja

pita kruh iz pečice

Postopek

1.Moko, kvas in sol stresemo v večjo posodo in pomešamo.

2. V sredino moke naredimo jamico in vanjo vlijemo toplo vodo in oljčno olje.

3. Sestavine na hitro pomešamo, toliko, da se moka enakomerno vkomponira v testo.

4. Posodo pokrijemo z vlažno krpo in jo pustimo 1 uro na toplem.

pita kruh priprava

Oblikovanje in peka

1. Testo zvrnemo na pomokano površino in ga oblikujemo v valj.

2. Tega razrežemo na 6 enakih delov.

3. Vsak del s prsti in dlanmi oblikujemo v kroglice – testo na eni točki nabiramo kot mošnjiček, da kroglici napenjamo površino.

4. Kroglice pokrijemo s krpo in jih pustimo 30 minut pri miru, da vzhajajo.

 

5. Pečico segrejemo na 240° C, v njej pa naj se segreje tudi pladenj za peko. Najbolje je uporabiti kombinacijo vročega zraka in žara.

6. Vsako kroglico nežno sploščimo in oblikujemo v krog s premerom 15 cm.

7. Na segret pladenj za peko previdno postavimo kos peki papirja, po njemu pa razporedimo 3 kroge testa.

8. Pita kruh pečemo 4-6 minut pri 240 °C.

9. Med peko bo pita kruh pridobil svojo obliko, značilno za peko v pečici – napihnil se bo kot blazinica.

10. Pita kruh lahko pojemo še vroč.

pita kruh argeta

Več