Sire so v Sloveniji v samostanih izdelovali že v srednjem veku. Danes ima skoraj vsaka porkajina svoj sir, najdemo jih povsod: Gorički raj, Nanoškegi, Bohinjski, Kraški, Bovški sir, Tolminec... Vseeno je, s katerim sirom obogatimo našo jed. Mogoče celo vsakemu posebej posvetimo častno mesto na servirni plošči.
Sirne kroglice
Sestavine:
- 200 g skute
- 1 Argeta kokošji namaz
- 50 g Tolminca ali drugega trdega sira (naribanega)
- bučna semena
- ščep soli
- drobnjak
- sveže mlet poper
Skuto, kokošji namaz, sol in riban sir dobro zmešamo in oblikujemo kroglice ali “žličnike”. Kroglice povaljamo v mletih bučnih semenih ter kombinaciji drobnjaka in popra.
Sirne kroglice uporabimo kot namaze na različnih kruhkih.
In zdaj si na vrsti ti. Pokaži nam, kako ti uspe vključiti Argetine namaze v svoje recepte in ne pozabi uporabiti #Argeta. Privošči si!