Recept za domače grisine s sezamom - Argeta Recept za domače grisine s sezamom

Piškotke uporabljamo za pravilno delovanje spletne strani in izboljšanje vaših izkušenj. S klikom na “prilagodite nastavitve” lahko upravljate z njimi. Več informacij najdete v Politiki o piškotkih.

Recept za domače grisine s sezamom

Čas branja 3 min Deli vsebino

Grisini zaradi svoje vitke oblike in priročnosti pogosto veljajo za dežurne prigrizke. Njihov prijeten okus in hrustljava tekstura sta kot nalašč za pomakanje v različne namaze in paštete.

Najlepše pri teh hrustljavih palčkah pa je to, da so res enostavne za pripravo. Zgnetemo testo, ga pustimo vzhajati, nato ga razvaljamo in narežemo, potem pa le še oblikujemo v palčke in posujemo s poljubnimi semeni. Po kratki peki so potem grisini nared!

Sestavine:

  • 250 g moke
  • 120-150 ml vode
  • 50 ml olja
  • 1 žlička suhega kvasa
  • 1 žlička sladkorja
  • 1 žlička soli
  • 1 jajce
  • sezamova semena

PRIPRAVA TESTA

 

  1. V skledo stresemo moko, v sredini kupa pa izkopljemo jamico.
  2. V jamico zlijemo vodo in olje ter stresemo sladkor, suhi kvas in sol.
  3. Vse skupaj najprej zmešamo in zgnetemo v voljno in gladko testo. To bo najbolje opravil kuhinjski robot.
  4. Skledo tesno pokrijemo s pokrovom, prozorno folijo ali pa vlažno krpo.
  5. Testo naj vzhaja 30 minut.

OBLIKOVANJE GRISINOV

 

  1. Vzhajano testo prenesemo na delovno površino.
  2. Testo razpolovimo, vsako polovico pa razvaljamo v pravokotnik debeline 0,5 cm.
  3. Z okroglim nožem za pico ga narežemo na trakove, debele kot prst.
  4. Z dlanmi povaljamo trakce, da jih zaoblimo.
  5. Nadebudne grisine zvrstimo po pekaču, prekritem s papirjem za peko.

PEKA

 

  1. Pečico segrejemo na 200 °C.
  2. Jajce razžvrkljamo in ga s čopičem premažemo po grisinih.
  3. Po njih posujemo še sezam, nato pa jih pustimo 20 minut pri miru.
  4. Grisine pečemo 15-20 minut, da dosežejo zlatorumeno barvo.

 

Pečene grisine pustimo, da se shladijo, nato pa lahko mirno pričnemo s hrustanjem!

Več