Kruh je eno najbolj slastnih živil, ampak tudi eno izmed tistih, ki nam pušča veliko slabe vesti, če ga pojemo preveč. Ampak, ni vsak kruh enak drugemu! Če nekoč biti na dieti in jesti kruh ni šlo skupaj, sedaj temu absolutno ni več tako. LCHF kruh je odličen nadomestek za običajen kruh, z veliko manj ogljikovih hidratov – in veliko manj slabe vesti 😊. Je zdrav, nasiten, a zelo okusen.
Tale recept za LCHF kruh je eden izmed najbližjih približkov carb-free kruha, torej kruha brez ogljikovih hidratov, kljub temu pa je skorja hrustljava in sredica mehka. Najbolje pa je, da te LCHF kruh izdatno nasiti, saj je poln proteinov in vlaknin.
Večina LCHF kruhov se zelo drobi, saj ne vsebujejo glutena, ki bi povezoval sestavine. Kruh narejen po spodnjem receptu pa je – kot pravi kruh 😊! Namazan z Argeto pa na LCHF ali keto semaforju pokaže odlične vrednosti!
Sestavine za LCHF kruh
200 g lanenih semen
50 g sezamovih semen
100 g mandljev
2 žlički pecilnega praška
1 žlička soli
50 g mešanih semen
1 žlica indijskega trpotca
50 g masla
100 g kisle smetane
6 jajc
250 g skute
Postopek
1.Pečico segrejemo na 175 °C.
2. Lanena semena, sezamova semena in mandlje stresemo v sekljalnik in jih fino zmeljemo.
3. Dodamo mešana semena, indijski trpotec, pecilni prašek in sol.
4. Maslo stopimo in ga zmešamo s kislo smetano, jajci in skuto.
5. Suhe sestavine primešamo k mokrim.
6. Dobljeno zmes stresemo v pekač za kruh dolžine 25 cm, v katerega smo prej položili peki papir.
7. LCHF kruh pečemo 60-75 minut pri 175 °C
Če deliš ta recept, ne pozabi dodati #ArgetaBread. 😉
