restoranskim doživljajem u svojem domu.

U povodu 10. obljetnice posebno smo za vas oživjeli dvije popularne kreacije vrhunskih chefova – Argeta Exclusive à la JB restoran i Argeta Exclusive à la Stari Kaštel – kojima smo obilježili 10 godina ekskluzivnih priča koje pišemo u suradnji s vrhunskim chefovima za prave gurmane.

Gastronomsku kreaciju limitirane serije Argeta Exclusive 2018. potpisuje talentirani kulinarski virtuoz, chef Luka Košir, koji zasigurno pripada samom vrhu slovenske kuhinje. U karakterističnom inovativnom stilu svojoj je pačjoj deliciji dodao raskošnu vaniliju i lješnjake u slatkom likeru od naranče, a poslasticu je upotpunio oštrinom mješavine začina kardamoma, cimeta, klinčića i pimenta. Za savršen doživljaj pozivamo vas da si je priuštite na gruboj drvenoj podlozi ili u zagrljaju prirode, odakle je ideja i potekla.

Kad govorimo o Argeti Exclusive, govorimo o odabiru, jedinstvenosti i izvrsnosti. Stoga s ponosom predstavljamo ekskluzivan okus 2017. koji je u svojem stilu osmislio svjetski majstor kuhinje, chef Janez Bratovž JB. Vrhunski pripremljenu pileću jetricu obogatio je kandiranom narančom koja okusu daje razigranu svježinu, prestižnim konjakom i mješavinom začina đumbira, pimenta, korijandra i muškatnog oraščića, koji suptilno zaokružuju odvažnu cjelinu paštete.

Za uzbuđenje nepca 2016. u svojoj kreaciji pobrinuo se mladi virtuoz iz restorana Stari Kaštel, chef Nikola Tadijanović. Tražio je ono najbolje od mora, voćnjaka i pčelinjaka i tako stvorio prvu Argetu s voćno-mednom primjesom. Uživajte u jedinstvenoj, prestižnoj kombinaciji biranih okusa dimljenog brancina s dodatkom sočne kruške i slatkog meda.

Tri iznimna kreatora, tri iznimne kreacije u jedinstvenoj kombinaciji za prave gurmane. Argeta Exclusive Chef Selection izbor je od triju remek-djela koja su za Argetu pripremili najugledniji kulinarski kreatori u regiji, chef Alessandro Gavagna, restoran La Subida, chef Tomaž Kavčič, Zemono, i chef Teo Fernetich, restoran San Rocco.

Iznimnog kulinarskog kreatora nagrađenog prestižnom Michelinovom zvjezdicom i voditelja poznatog restorana La Subida izazvali smo da nam otkrije svoju interpretaciju novog sezonskog specijaliteta. Jelenji file, delicija kontinentalnih šuma, pistacija južnog Mediterana, aromatični vjenčić prirodnih začina s Bliskog istoka koji se sastoji od crnog papra, korijandra, kardamoma i đumbira te malo prirodnog vinskog octa Sirk. Skladna kreacija za gurmane.

Velikog kulinarskog kreatora i voditelja Gostilne pri Lojzetu izazvali smo da s nama podijeli svoje viđenje jednog kulinarskog specijaliteta. Losos, delicija sjevernih mora, mirisni ružmarin s mediteranskim karakterom i dašak zvjezdastog anisa s aromom tajanstvenog Bliskog istoka, to je dosta iznimna kreacija za prave gurmane.

Godine 2012. u suradnji s renomiranim istarskim restoranom San Rocco i njegovim chefom Teom Fernetichem pripremili smo jedinstveni namaz od mlade junetine sa šparogama i sušenim rajčicama. Izvrstan okus koji će vas odvesti sve do Istre i njezinih slasnih delicija.

U 2011. otkrivali smo odabrane okuse Mediterana. Za ugađanje nepcu pobrinuli smo se namazom od prvorazredne tunjevine, mediteranskih maslina i djevičanskog maslinova ulja.

Druga koja je ušla u obitelj Argete Exclusive bila je iznimna poslastica od divljači s daškom Mediterana. Suprotnosti se privlače, zato smo spojili ukusno jelenje meso i prekrasan miris ružmarina koje još možete pronaći u redovitoj ponudi Argete Exclusive.

U 2009. prvi put smo doživjeli jedinstvenost crnog tartufa. Taj smo kulinarski dijamant sakrili u seriju pašteta Argeta Exclusive i sjajno ga spojili s biranim komadima goveđeg mesa. Zajedno su stvorili poslasticu za svakoga gurmana koja je i danas među najomiljenijima.