Aromatična pizza od kruha izvrstan je način da stari i zaboravljeni kruh pretvorite u pravu sočnu poslasticu koja je kao stvorena za društvene večeri.
Kako bi stari kruh zaista zaživio, narežite ga i poprskajte mlijekom, a zatim ga kao pizzu obložite svime što vam padne na pamet. Upravo zato se takvu pizzu isplati peći kada čistite hladnjak.
Za ovu verziju pizze jednostavno ćemo krenuti klasično – s rajčicom, mozzarelom, bosiljkom i kuhanim pršutom.
Sastojci:
- stari kruh
- mlijeko
- cherry rajčica
- kuhani pršut
- mozzarela
- bosiljak
- parmezan
- maslinovo ulje
Postupak:
- Zagrijte pećnicu na 200 °C.
- Kruh narežite na kriške jednake debljine.
- Svaku krišku kruha poprskajte mlijekom. Količinu mlijeka prilagodite ovisno o tome koliko je kruh star i suh. Ako pretjerate s mlijekom, kruh neće biti hrskav nego će se tužno razmočiti.
- Na lim za pečenje stavite 2 žlice ulja i razmažite ga.
- Po limu rasporedite kriške kruha tako da se dodiruju. To će biti osnova za pizzu, umjesto tijesta.
- Prepolovite i zgnječite cherry rajčice.
- Zgnječene rajčice razmažite po podlozi od kriški kruha.
- Iskidajte kuhani pršut i rasporedite ga po rajčici.
- Sada je na redu mozzarela koju također nadrobite po cijeloj pizzi.
- Zatim naribajte i parmezan te iskidajte listove bosiljka.
- Pizza od kruha peče se 20 minuta.
Kod ove pizze sjajno je to što je ne treba rezati kako biste je podijelili. Jednostavno otrgnite komad kruha s dodatcima koji je ponovno zaživio na najukusniji način!
