Ingrediënten
- kikkererwtenmeel300 g
- koolzuurhoudend water360 ml
- appelciderazijn1 el
- plantaardige olie2 el
- suiker1 tl
- zout1 tl
- baksoda1 tl
- Je hebt een broodbakvorm nodig van 22 cm.
Bovendien zorgt het sneller voor een vol gevoel. Maar brood van kikkererwtenmeel heeft nog een ander voordeel: Je kunt zonder enig schuldgevoel een paar plakken met je favoriete Argeta besmeren omdat brood van kikkererwtenmeel minder calorieën bevat.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Doe alle droge ingrediënten; kikkererwtenmeel, suiker, zout en baksoda, in een kom.
Meng de ingrediënten en voeg vervolgens de plantaardige olie en appelciderazijn toe.
Voeg ten slotte langzaam en voorzichtig het mineraalwater toe.
Meng de droge ingrediënten met de natte ingrediënten tot een vloeibaar mengsel.
Leg een vel bakpapier in een broodbakvorm en giet het beslag van kikkererwtenmeel erin.
Zet de bakvorm 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
Controleer of het brood gaar is door er met een tandenstoker in te prikken. Als die er schoon uitkomt, is het brood gaar.
Laat het brood van kikkererwtenmeel in het bakblik afkoelen, leg het vervolgens op een broodplank en snij in plakken.
Als je dit recept deelt, vergeet dan niet #ArgetaBread toe te voegen 😉
