Frallor

Frallor
2H 10M

När du tar ut frallorna ur ugnen kommer doften att fylla köket så att du inte kan motstå att bita i den vackert bakadegräddade, krispiga skorpanytan. Frallor finns ofta på våra menyer eftersom de är lätta att njuta av med en mängd olika snacks och måltider. Så varför inte prova att baka dina egna läckra frallor? De tar lite mer än två timmar att förberedabaka, men den första tuggan gör allt mödan värt.

Ingredienser

  • Mjöl500 g
  • Torrjäst1 paket (7 g)
  • Salt1 tsk
  • Socker1 tsk
  • Mjölk300 ml
  • Olivolja3 msk

Instruktioner

Deg:

  1. Lägg mjöl, torrjäst, socker och salt i en skål.

  2. Tillsätt olivoljan och ljummen mjölk, blanda ingredienserna och knåda till en smidig och elastisk deg.

  3. Knåda i sju till tio minuter.

  4. Täck skålen med plastfolie eller en fuktig duk och ställ den på en varm plats.

  5. Låt degen jäsa i en timme.

Formning och bakninggräddning:

  1. Värm ugnen till 200 °C.

  2. Lägg degen på en mjölad yta och dela den i bitar om 50 gram.

  1. Forma bitarna till bollar, täck dem och låt dem jäsa i 15 minuter.

  2. Platta till varje boll försiktigt med en kavel och tryck sedan fastmed skaftet på en träsked ordentligt längs mitten av degendegbullen för att forma bullenden.

  1. Överför bullenFlytta bullarna till en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

  2. PlaceraStäll en ugnsfast form med några deciliter kokande vatten i botten av ugnen och sätt samtidigt in bakplåten med bullarna.

  3. BakaGrädda bullarna vidi 200 °C. Ta ut formen med vatten ur ugnen efter de första 10 minuterna och fortsätt sedan bakagrädda i ytterligare fem till tio minuter tills bullarna är gyllenbruna.

  4. Efter bakning, flytta bullarna till ett galler för attoch låt dem svalna..

Glöm inte att tagga #ArgetaBröd om du delar detta recept 😉

Berika din e-post med vårt nyhetsbrev!

Vi lovar att bara skicka de läckraste meddelandena! #SpreadGood

Vilka nyheter vill du få?

´