Mandelbröd

50M

Mandelbrödet är proteinrikt och har en sammansättning som passar perfekt för LCHF som har blivit väldigt på populärt de senaste åren. LCHF går ut på att äta färre kolhydrater och mer nyttigt fett. Mandelbrödet innehåller mycket näring och en stor andel bra fett som du behöver om du äter enligt den här metoden.

Ingredienser

mandelmjöl (malt mjöl, inte avoljat)200 g
psyllium20 g
bakpulver1 påse
salt0,5 tsk
smält smör80 g
vatten120 ml
ägg5

Ett snabb, enkelt och hälsosamt sätt att förnya sina matvanor! Det är enkelt att baka och det tar inte ens en timme, så varför inte testa redan idag? Du kommer inte att ångra dig, vi lovar!

Gör så här

Knäck äggen i en bunke och vispa med elvisp i sju minuter.
Tillsätt smält smör och vatten och blanda samman.
Blanda mandelmjöl, psyllium, bakpulver och salt i en separat bunke.
Häll i de våta ingredienserna i de torra och blanda väl.

Klä en 20 cm brödform med bakplåtspapper och stjälp i blandningen.
Fördela jämnt i formen och var noga med att brödblandningen når ner ordentligt i botten och ut mot hörnen.
Grädda i 35–40 minuter i 180 °C.
Kontrollera med en tandpetare om brödet är klart. Om tandpetaren är torr är brödet klart.
Låt mandelbrödet svalna i formen när det är klart och skär sedan upp det på en skärbräda.