Sastojci
- bijelog pšeničnog brašna530 g
- tople vode350 ml
- maslinovog ulja2 kašike
- šećera1 kašika
- suhog kvasca7 g
- soli1,5 kašičica
Postupak
U veću posudu stavite 530 g brašna, 7 g suhog kvasca, jednu kašiku šećera i 1,5 kašičicu soli.
U brašnu napravite udubljenje i u njega ulijte 350 ml tople vode.
Sve zajedno pomiješajte, a zatim zamijesite u posudi da biste do kraja pokupili brašno.
Tijesto mijesite 10 minuta da postane glatko i elastično.
Najlakše će biti ako za tijesto upotrijebite kuhinjski mikser s nastavkom za miješenje.
Posudu pokrijte plastičnom kapom za tuširanje ili vlažnom krpom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
Tijesto oblikujte u hljepčić tako da ga prstima sakupite u jednu tačku da biste dobili napetu površinu, a zatim ga okrenite i dlanovima okrenutim nagore uz okretanje vucite prema sredini.
Hljepčić prebacite u gusanu nauljenu tavu.
Pokrijte ga i pustite da se diže još 30 minuta.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200 °C.
U vrh hljepčića britvicom ili oštrim nožem urežite križ, a zatim tavu premjestite u zagrijanu pećnicu.
Hljeb iz tave peče se 20 do 25 minuta.
Čim ga izvadite iz pećnice, prebacite ga na rešetku i premažite otopljenim maslacem.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
