Hljeb od bademovog brašna

50M

Hljeb od bademovog brašna sadrži mnogo bjelančevina, a zbog svog sastava veoma je prikladan za LCHF dijetu koja je posljednjih godina postala vrlo omiljena. Ta dijeta ili ishrana temelji se na smanjenom unosu ugljikohidrata i većem unosu masti. Hljeb od bademovog brašna veoma je hranjiv jer ćete s njim konzumirati puno masti, zato će biti pravo osvježenje na vašem jelovniku.

Sastojci

bademovog brašna (mljeveni bademi – neodmašćeni)200 g
indijskog trputca20 g
praška za pecivo1 vrećica
soli0,5 kašičice
otopljenog maslaca80 g
vode120 ml
jaja5

Priprema je jednostavna, oduzet će vam tek nešto manje od sat vremena, zato ne oklijevajte i isprobajte recept. Bit ćete ponosni na sebe!

Postupak

U posudu razbijte jaja i električnim mikserom ih mutite 7 minuta.
Dodajte otopljeni maslac i vodu i promiješajte.
U drugoj posudi pomiješajte bademovo brašno, indijski trputac, prašak za pecivo i sol.
Vlažne sastojke ulijte u suhe i dobro promiješajte.

U kalup za hljeb od 20 cm stavite komad papira za pečenje, a zatim na njega nanesite gustu smjesu za hljeb.
Smjesu rasporedite po kalupu i gurnite je uz donje rubove.
Hljeb od bademovog brašna peče se otprilike 35–40 minuta na 180 °C.
Čačkalicom, koja mora ostati suha nakon što je ubodete u hljeb, provjerite da li je pečen.
Nakon pečenja hljeb od bademovog brašna mora se ohladiti u kalupu, a zatim ga narežite.