Hljeb od kokosovog brašna

Name: Hljeb od kokosovog brašna
Total time: 1 h

Zašto se za doručak ne počastite ukusnim hljebom od kokosovog brašna? Kada čujete riječ kokos, možda ste odmah pomislili na raznorazne poslastice, ali kokosovo brašno pokazalo se kao vrhunska osnova za sočan hljeb koji ne sadrži gluten. Osim kokosovog brašna trebaju vam samo još jaja, prašak za pecivo, maslac i sol.

Sastojci

jaja7
finog, odmašćenog kokosovog brašna60 g
otopljenog maslaca120 g
praška za pecivo2 kašičice
soli¼ kašičice

Hljeb od kokosovog brašna veoma se jednostavno priprema i neće vam oduzeti previše vremena, jer ćete za nešto više od sat vremena ponosno uživati u specijalitetu koji ste stvorili. Samo još izaberite omiljenu Argetu i prijatno!

Postupak

U posudu razbijte jaja i električnim mikserom ih mutite 7 minuta.
Umiješajte otopljeni maslac.
U drugoj posudi pomiješajte kokosovo brašno, prašak za pecivo i sol.
Vlažne sastojke ulijte u suhe i sve dobro promiješajte.

U kalup za hljeb od 22 cm stavite komad papira za pečenje, a zatim u njega ulijte pripremljenu smjesu.
Pecite ga 40 do 45 minuta na 180 °C.
Čačkalicom, koja mora ostati suha nakon što je ubodete u hljeb, provjerite je li hljeb od kokosovog brašna pečen.
Nakon pečenja hljeb od kokosovog brašna ostavite u kalupu da se ohladi, a zatim ga narežite.