Sastojci
- rižinog brašna560 g
- praška za pecivo1,5 kašičica
- suhog kvasca1 vrećica
- soli1,5 kašičice
- vode300 ml
- kokosovog ulja20 g
- bjelanjka3
- meda4 kašike
- jabučnog sirćeta1 kašika
- Za pečenje je potreban i kalup za hljeb od 22 cm.
Neka vas inspiriše Daleki istok – prihvatite izazov i isprobajte recept za hljeb od rižinog brašna. Nakon što ga nekoliko put pripremite, toliko ćete ga zavoljeti da će postati hrskava zvijezda vašeg jelovnika.
Postupak
U posudu stavite rižino brašno, prašak za pecivo, suhi kvasac i sol.
Promiješajte sastojke i dodajte vodu, kokosovo ulje, bjelanjke, med i jabučno sirće.
Sastojke miješajte 5 minuta električnim mikserom da biste dobili gustu tečnu smjesu.
U kalup za hljeb stavite komad papira za pečenje, a zatim u njega ulijte smjesu.
Kalup pokrijte prozirnom folijom za namirnice i pustite da se tijesto diže jedan sat – tokom tog vremena neće jako narasti.
Nakon dizanja s kalupa skinite foliju i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 190 °C. Neka se peče 30–40 minuta, a da li je pečen provjerite čačkalicom. Nakon što je ubodete u hljeb, mora ostati suha.
Hljeb od rižinog brašna neka se ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na dasku i narežite na tanke kriške.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
