Hljeb sa susamom

Postupak

Tijesto:

1. U zdjelu stavite brašno, suhi kvasac, šećer i so.

2. Dodajte maslinovo ulje i mlaku vodu, a zatim zamijesite tijesto koje je glatko i elastično (oko 7-10 minuta).

3. Dodajte susam u tijesto i kratko ga umijesite da se ravnomjerno rasporedi.

4. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom ili vlažnom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, dok se volumen ne udvostruči

Oblikovanje i pečenje:

1. Tijesto prebacite na blago pobrašnjenu površinu i oblikujte ga u pravougaonik.

2. Urolajte tijesto u štrucu i stavite ga u podmazani kalup za hljeb.

1. Premažite površinu tijesta mlijekom i pospite susamom.

2. Ostavite da se tijesto diže u kalupu još 20 minuta.

3. Zagrijte rernu na 170°C.

4. Pecite hljeb sa susamom 40-45 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

5. Nakon pečenja izvadite hljeb iz kalupa i ostavite ga da se ohladi na rešetki.

Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉