Kajzerice

Priprema kajzerica neće vam oduzeti puno vremena, a kada ih još tople ponosno izvadite iz pećnice, tako će zamamno zamirisati u stanu da im se niko neće moći oduprijeti.

Tijesto

1. U većoj posudi pomiješajte brašno, suhi kvasac i so.

2. U sredini napravite udubljenje, a u njega stavite med i toplu vodu.

3. Sve sastojke pomiješajte, a zatim ih umijesite u meko i podatno tijesto.

4. Mijesite otprilike 7 do 10 minuta pomoću kuhinjskog robota.

5. Zdjelu pokrijte vlažnom krpom ili prozirnom kapom za tuširanje.

6. Stavite je na toplo mjesto da tijesto udvostruči volumen – otprilike sat vremena.

Oblikovanje i pečenje

1. Od tijesta otkinite komad težine otprilike 80 g i prstima ga oblikujte u kuglicu – tijesto sakupljajte u jednoj tački, čime ćete zategnuti površinu kugle.

1. Iz tijesta tako oblikujte 8 kuglica, pokrijte ih prozirnom folijom i pustite da se dižu 30 minuta.

2. Zagrijte pećnicu na 200 °C.

3. U svaku kuglicu kalupom za kajzerice utisnite karakteristični uzorak vjetrenjače.

4. Kajzerice rasporedite po limu pokrivenom papirom za pečenje i pecite ih 15 do 20 minuta.

Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉