Somun iz pećnice

Somun iz pećnice
1H 50M

Somun nas odmah podsjeća na niz slasnih jela s kojima ga rado poslužujemo ćevape, topu... a narezan u obliku trougla odličan je za umakanje u humus i, naravno, u Argetu! Somune prema ovom receptu lako ćete savladati i rado ih pojesti dok su još vrući.

Sastojci

  • pšeničnog bijelog brašna250 g
  • soli5 g
  • suhog kvasca4 g
  • tople vode160 ml
  • maslinovog ulja1 kašika

Tijesto

  1. Brašno, kvasac i sol istresite u veću posudu i pomiješajte.

  2. U sredini brašna napravite udubljenje i ulijte toplu vodu i maslinovo ulje.

  3. Sastojke brzo pomiješajte tako da se brašno ravnomjerno umiješa u tijesto.

  4. Posudu pokrijte vlažnom krpom i ostavite jedan sat na toplom mjestu

Oblikovanje i pečenje

  1. Tijesto prevrnite na pobrašnjenu površinu i oblikujte valjak.

  2. Razrežite ga na 6 jednakih dijelova.

  3. Svaki dio prstima i dlanovima oblikujte u kuglice – tijesto na jednoj točki nakupljajte kao vrećicu kako biste zategnuli površinu kuglice.

  4. Kuglice pokrijte krpom i ostavite ih 30 minuta na miru da se dignu.

     

  1. Zagrijte pećnicu na 240 °C i u njoj neka se zagrije i lim za pečenje. Najbolje je upotrijebiti kombinaciju vrućeg zraka i roštilja.

  2. Svaku kuglicu pažljivo spljoštite i oblikujte krug s radijusom od 15 cm.

  3. Na zagrijani lim za pečenje pažljivo stavite komad papira za pečenje, a po njemu rasporedite 3 kruga tijesta.

  4. Somune pecite otprilike 4–6 minuta na 240 °C.

  5. Tokom pečenja somun će dobiti svoj oblik karakterističan za pečenje u pećnici – napuhnut će se kao jastučić.

  6. Somun možete pojesti dok je vruć.

   Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉

Koju ćete namazati na sveže pečeni hljeb?
Kokošja
OTKRIJ OKUS

Koju ćete namazati na sveže pečeni hljeb?

Obogati svoj e-pretinac našim biltenom!

Obećavamo da ćemo slati samo najukusnije poruke! #SpreadGood

Koje novosti želiš primati?