Съставки
- бяло пшеничено брашно400 гр.
- суха мая1 пакетче
- топла вода240 мл.
- мед15 гр.
- олио2 с. л.
- сол8 гр.
Приготвянето им не отнема много време, а когато горещите хлебчета излязат от фурната, ароматът им ще се разнесе из дома и никой няма да може да им устои.
Тесто
В голяма купа смесете брашното, сухата мая и солта.
Направете кладенче в средата и добавете меда и топлата вода.
Смесете всички съставки и омесете меко и еластично тесто.
Месете около 7–10 минути с кухненски робот.
Покрийте купата с влажна кърпа или с прозрачна шапка за баня.
Оставете на топло, докато тестото удвои обема си – около 1 час.
Оформяне и печене
Откъснете парче тесто около 80 гр. и оформете с пръсти на топка – като събирате тестото в една точка, за да опънете повърхността.
Оформете 8 топки от тестото, покрийте ги с прозрачно фолио и оставете да втасат 30 минути.
Загрейте фурната до 200 °C.
С помощта на форма за кайзерки отпечатайте характерния ветрилен модел върху всяка топка.
Подредете кайзерките върху тава с хартия за печене и печете 15–20 минути.
Ако споделяте тази рецепта, не забравяйте да добавите #ArgetaBread. 😉
