Malzemeler
- nohut unu300 g
- maden suyu360 ml
- elma sirkesi1 yemek kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
- şeker1 çay kaşığı
- tuz1 çay kaşığı
- karbonat1 çay kaşığı
- Pişirmek için 22 cm uzunluğunda bir ekmek kalıbına ihtiyacımız var.
İşlem
Fırını önceden ısıtarak 190 °C’ye getirin.
Kuru malzemeler olan nohut unu, şeker, tuz ve karbonatı bir kâseye dökün.
Bunları karıştırın, ardından bitkisel yağı ve elma sirkesini ekleyin.
Son olarak maden suyunu yavaş ve dikkatli bir şekilde ekleyerek karıştırın.
Sıvı bir karışım elde etmek için kuru malzemeleri ıslak malzemelerle bir araya getirin.
Ekmek kalıbına bir adet pişirme kâğıdı yerleştirin, ardından nohut hamurunu dökün.Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
Kürdan batırarak ekmeğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanın ekmekten çıktıktan sonra kuru kalması gerekir.
Ekmeği kalıbın içinde soğumaya bırakın, ardından bir kesme tahtasına aktarın ve dilimleyin.
Afiyet olsun. 😉
