Duona su aktyvuota anglimi

2H 55M

Ar kada nors girdėjote apie duoną su aktyvuota anglimi? Tai yra ypatinga, sveikuoliška duona, gerinanti virškinimą, padedanti sumažinti negalavimus, susijusius su pilvo pūtimu. Be to, ši duona pašalina toksinus ir dujas iš virškinamojo trakto, todėl padeda išlaikyti gerą sveikatą. Šią unikalią duoną galima iškepti maždaug per tris valandas. Priimkite iššūkį ir išmėginkite duoną, kuri atrodo kiek kitaip, tačiau yra nuostabiai skani ir sveika.

Ingridientai

kvietinių miltų450 g
druskos1,5 šaukštelio
šilto vandens380 ml
sausų mielių1 maišelis
aktyvuotos anglies2 šaukšteliai

Įrankiai:

Kepimo popierius

Ketaus puodas su dangčiu

Tešlos grandiklis

Paruošimo būdas:

1. Tešla:

Ištirpinkite aktyvuotą anglį šiltame vandenyje.
Dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską.
Įpilkite vandens su anglimi ir tiesiog maišykite mediniu šaukštu, kol susidarys vientisa masė – neminkykite tešlos. Uždenkite dubenį plėvele ir leiskite tešlai kilti 2 valandas šiltoje vietoje.

2. Kepimo indo paruošimas:

Įstatykite ketaus puodą su dangčiu į orkaitę ir kaitinkite iki 220 °C maždaug valandą.

3. Formavimas ir kepimas:

Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir suformuokite kepalą.

Perkelkite kepalą ant kepimo popieriaus. Atsargiai įdėkite tešlą į įkaitintą puodą, uždenkite ir kepkite 30 minučių.
Po to kepkite dar 10-15 minučių be dangčio.