Sestavine
- Riževa moka560 g
- Pecilni prašek0,5 žličke
- Suhi kvas1 vrečka
- Sol1,5 žličke
- Voda300 ml
- Kokosovo olje20 g
- Beljaki3x
- Med4 žličke
- Jabolčni kis1 žlica
- Za peko potrebujemo model za kruh dolžine 22 cm.
Naj vas navdihne Daljni Vzhod - sprejmite izziv in preizkusite recept za kruh iz riževe moke. Ko ga boste nekajkrat pripravili, ga boste tako vzljubili, da bo postal hrustljava zvezda vašega jedilnika.
Postopek
V posodo stresemo riževo moko, pecilni prašek, suhi kvas in sol.
estavine premešamo in dodamo vodo, kokosovo olje, beljake, med in jabolčni kis.
Sestavine mešamo 5 minut z električnim mešalnikom, da dobimo gosto tekočo maso.
V model za kruh vstavimo papir za peko, nato vanj vlijemo maso.
Model tesno pokrijemo s prozorno folijo za živila in pustimo, da kruh vzhaja 1 uro - v tem času ne bo drastično narasel.
Po vzhajanju z modela odstranimo folijo in ga postavimo v pečico, segreto na 190 °C. Peče naj se 30–40 minut, pečenost pa preverimo z zobotrebcem. Ta mora po vbodu ostati suh.
Kruh iz riževe moke naj se po peki ohladi v modelu, nato ga prestavimo na desko in ga narežemo na tanke rezine
Če deliš ta recept, ne pozabi dodati #ArgetaBread. 😉
