Kajzerka

Cesto

1. Vo veľkej mise zmiešame múku, suché droždie a soľ.

2. V strede kôpky vyhĺbime jamku, vlejeme do nej med a teplú vodu.

3. Všetko spolu premiešame a potom vymiesime na jemné a vláčne cesto.

4. Miesime asi 7-10 minút pomocou kuchynského robota.

5. Misku prikryte vlhkou handričkou alebo priehľadnou čiapkou na sprchovanie.

6. Odložíme na teplé miesto, aby cesto narástlo na dvojnásobný objem - asi 1 hodinu.

Tvarovanie a pečenie

1. Z cesta odtrhneme kúsok s hmotnosťou asi 80 g a prstami sformujeme do guľôčky - cesto na jednom mieste nazbierajte, tým napnete povrch guľky.

1. Z cesta vytvarujeme 8 guľôčok, prikryjeme ich priehľadnou fóliou a necháme 30 minút kysnúť.

2. Rúru vyhrejeme na 200 °C.

3. Do každej guľôčky vytlačíme formičkou na kajzerky typický vzor veterného mlyna.

4. Kajzerky rozložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme 15-20 minút.