Ingrediencie
- hladkej pšeničnej múky500 g
- vlažnej vody270 ml
- soli1 čajová lyžička
- sušeného droždia7 g
- cukru1 čajová lyžička
- olivového oleja5 lyžíc
- sezamových semienok3 lyžice
Postup
Cesto:
V miske zmiešajte múku, sušené droždie, cukor a soľ.
Pridajte olivový olej a vlažnú vodu, potom všetko vymiešajte a mieste, až kým cesto nebude pružné.
Mieste 7–10 minút.
Do cesta zapracujte sezamové semienka a krátko premiešajte.
Misku zakryte potravinovou fóliou alebo vlhkou utierkou a nechajte kysnúť 1 hodinu.
Tvarovanie a pečenie:
Predhrejte rúru na 170 °C.
Vyklopte cesto na pomúčený povrch a vytvarujte z neho obdĺžnik.
Obdĺžnik zarolujte do tvaru bochníka a preložte ho do naolejovanej formy na chlieb.
Povrch chleba potrite mliekom a posypte sezamovými semienkami.
Nechajte chlieb vo forme kysnúť ďalších 20 minút.
Pečte 40–45 minút pri 170 °C.
Po upečení chlieb vyberte z formy a nechajte vychladnúť.
