Bukë shtëpie

Bukë shtëpie
1H 45M

Kjo bukë shtëpie është zgjedhja ideale për këdo që kërkon një recetë të thjeshtë dhe të sigurt për bukë të butë e të shijshme. E përgatitur me kos dhe ujë, brumi bëhet i ajrosur, ndërsa lyerja me gjalpë të shkrirë në fund i jep një shije të veçantë dhe e bën akoma më të butë. Provojeni recetën dhe shijoni aromën e bukës së sapopjekur në shtëpinë tuaj – perfekte me një shtresë të preferuar Argeta!

Përbërësit

  • ujë i vakët300 ml
  • kos i thjeshtë (në temperaturë dhome)300 ml
  • pako maja e thatë1
  • lugë çaji kripë1
  • miell (shtohet gradualisht, sipas nevojës)
  • lugë çaji vaj1
  • gjalpë i shkrirë (për lyerje pas pjekjes)

Udhëzimet

  1. Përgatitja e bazës së brumit:
    Hidhni 300 ml ujë të vakët në një enë të madhe përzierjeje. Shtoni 300 ml kos në temperaturë dhome dhe maja të thatë. Përziejini mirë që të kombinohen.

  2. Mëlmesat dhe përzierja:
    Shtoni 1 lugë çaji kripë dhe vazhdoni përzierjen. Shtoni gradualisht miellin, pak nga pak, derisa brumi të thithë të gjithë lëngun.

  3. Shtoni vajin dhe përgatitni brumin:
    Shtoni 1 lugë çaji vaj dhe përgatisni brumin derisa të gjithë përbërësit të kombinohen plotësisht dhe brumi të bëhet i lëmuar dhe pak elastik.

  1. Lëreni të fryhet:
    Mbuloni enën dhe lëreni brumin të pushojë derisa të dyfishohet në madhësi.

  2. Formësoni brumin:
    Pasi të fryhet, vendoseni brumin në një sipërfaqe të pastër dhe ndajeni në 12 copa të barabarta. Formësoni secilën copë në një top.

  3. Formësimi i dytë i brumit:
    Vendosni topat e brumit në një tepsi të shtruar me letër të pjekjes. Lërini të fryhen përsëri për një kohë të shkurtër para se të piqen.

  1. Pjekja:
    Ngroheni furrën tuaj në 220°C (428°F). Piqeni bukën për 20–25 minuta, ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë në të verdhë.

  2. Pas pjekjes:
    Sapo buka të dalë nga furra, lyejeni sipërfaqjen me gjalpë të shkrirë për butësi dhe shije shtesë.

Pasurojeni emailin me
buletinin tonë informativ!

Ju premtojmë se do t'ju dërgojmë vetëm lajmet më të shijshme! #ShpërndaniMirësi

Cilat lajme dëshironi të merrni?

´