Sastojci
- bijelog pšeničnog brašna530 g
- tople vode350 ml
- maslinovog ulja2 žlice
- šećera1 žlica
- suhog kvasca7 g
- soli1,5 žličica
Postupak
U veću posudu istresite 530 g brašna, 7 g suhog kvasca, 1 žlicu šećera i 1,5 žličicu soli.
U brašnu napravite udubljenje, u njega ulijte 350 ml tople vode.
Sve zajedno pomiješajte, a zatim zamijesite u posudi kako biste dokraja pokupili brašno.
Tijesto mijesite 10 minuta da postane glatko i elastično.
Najbolje je za tijesto upotrijebiti kuhinjski mikser s nastavkom za miješenje.
Posudu pokrijte kapom za tuširanje ili vlažnom krpom i ostavite je na toplom mjestu 30 minuta.
Tijesto oblikujte u kruščić tako da ga prstima sakupite u jednu točku kako biste dobili napetu površinu, a zatim ga okrenite i dlanovima okrenutim nagore uz okretanje vucite prema sredini.
Kruščić prebacite u lijevano željeznu nauljenu tavu.
Pokrijte ga i pustite da se diže još 30 minuta.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200 °C.
U vrh kruščića britvicom ili oštrim nožem urežite križ, a zatim tavu premjestite u zagrijanu pećnicu.
Kruh iz tave peče se 20 do 25 minuta
Čim ga izvadite iz pećnice, prebacite ga na rešetku i premažite otopljenim maslacem.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
