Sastojci
- bijelog pšeničnog brašna270 g
- šećera1 žličica
- vode120 ml
- običnog čvrstog jogurta125 g
- soli0,5 žličice
- ulja1 žlica
- suhog kvasca7 g
Tijesto
U zdjelu stavite brašno, šećer, sol i kvasac. Promiješajte.
U sredini mješavine napravite udubljenje i u njega ulijte ulje, jogurt i vodu.
Promiješajte, a zatim tijesto mijesite otprilike 7 minuta.
Za miješenje preporučujemo kuhinjski mikser jer je masa prilično ljepljiva.
Posudu s tijestom pokrijte kapom za tuširanje ili vlažnom krpom i stavite je na toplo mjesto u kuhinji.
Pustite da se tijesto diže sat vremena.
Oblikovanje i pečenje
Tijesto prevrnite na pobrašnjenu površinu i oblikujte kruščić.
Prepolovite ga po duljini, a po širini ga tri puta zarežite kako biste dobili 8 komada otprilike jednake veličine.
Komade tijesta dlanovima oblikujte u kuglice tako da prstima vučete tijesto sa svih strana u jednu točku, čime dobivate napetu površinu kuglice.
U šalici pripremite 3 žlice maslaca i otopite ga u mikrovalnoj pećnici.
Na srednju vatru pristavite tavu s debelim dnom i dobro je zagrijte.
Svaku kuglicu razvaljajte u vrlo tanak disk.
Diskove tijesta pecite u tavi sa svake strane toliko vremena da dobiju tamne točke – otprilike malo više od minute.
Pečeni naan slažite na tanjur, a svaki komad odmah nakon pečenja odozgo namažite otopljenim maslacem.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
