Mini peciva s tapiokom i sirom

40M

Mini peciva s tapiokom i sirom potječu iz Brazila, a brašno od tapioke je škrob koji se dobiva od korijena kasave. U gastronomiji se najčešće koristi kao izvrstan sastojak za zgušnjavanje jela. Osim tapioke, mini peciva sadržavaju i dosta sira, što je sjajno jer tu ukusnu kombinaciju možete dopuniti omiljenom Argetom, paštetom od mesa i ribe br. 1 u Europi*.

Sastojci

brašna od tapioke170 g
mlijeka160 ml
biljnog ulja80 ml
jaje1
soli0,5 žličice
mozzarelle85 g
parmezana25 g

Isprobajte recept i uživajte u kombinaciji okusa začinjenih brazilskim temperamentom.

Postupak

U lončić ulijte mlijeko i ulje te ih zagrijte do vrelišta.
Brašno od tapioke pomiješajte sa solju, a zatim dodajte vrelu mješavinu mlijeka i ulja.
U smjesu umiješajte i jaje i sitno naribane sireve.
Zbog sira gotova smjesa neće biti homogena, što je u redu.

Od smjese u dlanovima oblikujte kuglice od 40 g te ih rasporedite po velikom limu prekrivenom papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 200 °C, zatim u nju stavite peciva koja se trebaju peći 15 – 20 minuta. Moraju postati zlatnožuto zapečena, a na površini se treba vidjeti lijepo zapečen sir.
Nakon pečenja pustite da se mini peciva s tapiokom i sirom ohlade, a možete ih i pogrickati još tople.