Kruh od rižinog brašna

Kruh od rižinog brašna
1H 50M

Što je najvažnija tajna pri pripremi kruha od rižinog brašna? Kako kruh ne bi bio sabijen, mora sadržavati mjehuriće u vezivu koje obično čine bjelančevine. Da biste to postigli, kruhu od rižinog brašna možete dodati bjelanjke, kvasac i prašak za pecivo.

Sastojci

  • rižinog brašna560 g
  • praška za pecivo1,5 žličice
  • suhog kvasca1 vrećica
  • soli1,5 žličice
  • vode300 ml
  • kokosovog ulja20 g
  • bjelanjka3
  • meda4 žličice
  • jabučnog octa1 žlica
  • Za pečenje je potreban kalup za kruh od 22 cm.

Neka vas inspirira Daleki istok – prihvatite izazov i isprobajte recept za kruh od rižinog brašna. Nakon što ga nekoliko put pripremite, toliko ćete ga zavoljeti da će postati hrskava zvijezda vašeg jelovnika.

Postupak

  1. U posudu stavite rižino brašno, prašak za pecivo, suhi kvasac i sol.

  2. Promiješajte sastojke i dodajte vodu, kokosovo ulje, bjelanjke, med i jabučni ocat.

  3. Sastojke miješajte 5 minuta električnim mikserom kako biste dobili gustu tekuću smjesu

  1. U kalup za kruh stavite komad papira za pečenje, a zatim u njega ulijte smjesu.

  2. Kalup pokrijte prozirnom folijom za namirnice i pustite da se tijesto diže jedan sat – tijekom tog vremena neće jako narasti.

  3. Nakon dizanja s kalupa skinite foliju i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 190 °C. Neka se peče 30 – 40 minuta, a je li pečen provjerite čačkalicom. Nakon što je ubodete, mora ostati suha.

  4. Kruh od rižinog brašna pustite da se ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na dasku i narežite na tanke kriške.

Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉

Koju Argetu ćete namazati na svježe pečen kruh?
Tuna
OTKRIJ OKUS

Koju Argetu ćete namazati na svježe pečen kruh?

Obogati svoj inbox našim biltenom!

Obećavamo da ćemo slati samo najukusnije poruke! #SpreadGood

Koje vijesti želiš primati?