Sastojci
- Pšenično brašno450 g
- Suhi kvasac1 vrećica
- Česnjak u prahu1 žličica
- Maslinovo ulje2 žlice
- Topla voda360 ml
- Miješane odkoštene masline (narezane na komadiće)150 g
- Sol1,5 žličice
Postupak
Tijesto:
U zdjelu stavite brašno, suhi kvasac, češnjak u prahu i sol.
Dodajte maslinovo ulje i toplu vodu te drvenom žlicom miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu (bez mijesenja).
Umiješajte nasjeckane masline.
Zdjelu pokrijte prozirnom folijom i ostavite tijesto da se diže dva sata na toplom mjestu.
Priprema posude za pečenje:
Stavite lijevani lonac s poklopcem u pećnicu i zagrijte ga na 220°C jedan sat.
Oblikovanje i pečenje:
Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu (ne dirajte ga rukama jer je ljepljivo).
Pomoću strugalice oblikujte tijesto povlačeći krajeve prema sredini kako biste oblikovali štrucu.
Prebacite tijesto na papir za pečenje.
Pažljivo izvadite zagrijani lonac iz pećnice, stavite papir s tijestom u lonac i odmah ga poklopite.
Pecite mediteranski kruh 30 minuta pokriveno, a zatim još 10-15 minuta otklopljeno.
Nakon pečenja premjestite kruh na rešetku da se ohladi.
Ako podjeliš ovaj recept, ne zaboravi dodati #ArgetaBread. 😉
